banner5

banner4

banner18

‘Ekmek’ tartışması sürüyor: Ekmek tüketimi zeka gelişimiyle ters orantılı

Ekmek tüketimi ile ilgili tartışmaların yeniden gündeme gelmesinin ardından Cumhuriyet’e konuşan Türkiye Diyetisyenler Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Burcu Dikmen Tezcan, “Gelişmiş toplumlarda ekmek tüketimi daha düşük. Buna karşın sebze, protein tüketimi ise daha yüksek. Yani ekmek tüketimini zeka gelişimiyle ters orantılı olarak düşünebiliriz” dedi.

GÜNDEM 10.11.2022, 17:13
‘Ekmek’ tartışması sürüyor: Ekmek tüketimi zeka gelişimiyle ters orantılı

Ekmek Üreticileri Sendikası Başkanı Cihan Kolivar, geçen günlerde “Ekmek aptal toplumların temel gıda maddesidir” söylemi sonrası tutuklandı. Söz konusu tutuklamanın ve Kolivar’ın sözlerinin ardından ekmek ile ilgili tartışmalar yeniden gündeme geldi.

Konunun politik bir yanı olmasıyla beraber sağlık boyutu da uzmanlar tarafından yeniden tartışma konusu oldu. Türkiye Diyetisyenler Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Burcu Dikmen Tezcan, ekmek tüketiminin sağlık açısından etkilerini Cumhuriyet’e değerlendirdi.

Tezcan, ekmek tüketimi ile toplumların gelişmişlik düzeyleri arasında ilişki olduğunu belirtti. Tezcan, “Bir ülkede yumurta, et, süt tüketimi gelir dağılımına göre doğru ve adil bir şekilde dağıtılmışsa, bunun tüketimi de hanelerde yüksek olacaktır. Gelir dağılımı adil bir şekilde olmadığında ve yoksulluk kavramı da oluştuğuna göre insanlar karınlarını doyurmak için ekmek tüketmek zorundalar. Gelişmiş toplumlarda ekmek tüketimi daha düşük. Buna karşın sebze, protein tüketimi ise daha yüksek. Yani ekmek tüketimini zeka gelişimiyle ters orantılı olarak düşünebiliriz” diye konuştu.

‘BİRÇOK HASTALIĞA ZEMİN OLUŞTURUYOR’

Tezcan, peynir ve yumurta gibi besinlerin pahalılığına dikkat çekerek, “Birçok zincir markette alt gelir grubuna hitap eden peynirlerin kilosu 70 Lira’ya ulaşmış durumda. Bir hane 5-6 kişiyse bir kalıp peynir kaç gün yetecek, yumurta alınsa kaç gün yetecek? Tabii ki ekmek tüketimi de bu durumda artıyor” ifadelerini kullandı. Tezcan, öte yandan ekmek tüketiminin artmasının diyabet, obezite, kanser ve birçok kronik hastalıklara da zemin oluşturduğuna dikkat çekti.

‘OKUL BAŞARISINI OLUMSUZ ETKİLİYOR’

Derinleşen ekonomik krizle birlikte çocukların beslenme çantalarında ekmeğin daha çok yer bulmasını da değerlendiren Tezcan, “Çocuklarda yetersiz beslenmeye bağlı bodurluk görülmeye başlandı. Ayrıca yetersiz beslenme çocukların okul başarılarını da olumsuz etkileyen bir unsur. Çocukların beslenme çantasında ekmek olmasının yerine, en azından okulda bir öğünleri ücretsiz sağlansa sağlıklı toplumlara doğru gideceğiz” dedi. 

Kaynak: www.cumhuriyet.com.tr

Yorumlar (0)
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 15 34
2. Rizespor 14 25
3. Pendikspor 14 25
4. Keçiörengücü 14 25
5. Boluspor 14 25
6. Samsunspor 14 24
7. Manisa FK 14 23
8. Bodrumspor 14 22
9. Bandırmaspor 14 21
10. Sakaryaspor 15 19
11. Altay 14 18
12. Adanaspor 14 17
13. Göztepe 13 17
14. Tuzlaspor 14 16
15. Erzurumspor 14 14
16. Altınordu 14 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 14 7
19. Denizlispor 14 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10
Takımlar O P
1. Barcelona 14 37
2. Real Madrid 14 35
3. Real Sociedad 14 26
4. Athletic Bilbao 14 24
5. Atletico Madrid 14 24
6. Real Betis 14 24
7. Osasuna 14 23
8. Rayo Vallecano 14 22
9. Villarreal 14 21
10. Valencia 14 19
11. Mallorca 14 19
12. Real Valladolid 14 17
13. Girona 14 16
14. Almeria 14 16
15. Getafe 14 14
16. Espanyol 14 12
17. Celta Vigo 14 12
18. Sevilla 14 11
19. Cadiz 14 11
20. Elche 14 4