İsviçre merkezli Gıda Ambalaj Forumu Vakfı tarafından yapılan bir araştırma, dünya genelinde kullanılan gıda ambalajlarında 68 ayrı Per- ve Polifloroalkil (PFAS) maddesi tespit etti. Bu kimyasallar, "sonsuz kimyasallar" olarak da bilinir ve sağlık için potansiyel riskler taşır.
PFAS maddeleri, uzun yıllardır birçok alanda kullanılmaktadır, özellikle de gıda ambalajlarında. Ancak bu kimyasalların çevre ve insan sağlığı için ciddi endişelere neden olduğu bilinmektedir. Araştırmaya göre, PFAS maddelerinin sayısı 12 bini aşmaktadır.
Bu kimyasalların kalıcılığı ve çevredeki yaygın varlığı, gıda ve içme suyunda kirleticiler olarak bulunmaları sebebiyle endişe yaratmaktadır. Bazı PFAS'ların maruziyeti, kanser, tiroid hastalıkları, aşılarla ilgili düşük yanıt gibi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Araştırmada, gıda ambalajlarındaki PFAS maddelerinin yaklaşık yarısının sağlık açısından zararlı olabileceği belirlendi. Ancak, bu kimyasalların ambalajlarda nasıl ve neden bulunduğuna dair net bir kanıt sunulamadı.
Sonuç olarak, gıda ambalajlarında bulunan PFAS maddelerinin uluslararası düzeyde kısıtlanması gerektiği önerilmektedir. Bu kimyasalların sağlık ve çevre üzerindeki olumsuz etkilerinin önlenmesi için daha fazla araştırma ve düzenlemeye ihtiyaç vardır.
"Sonsuz kimyasallar" olarak bilinen PFAS'lar, modern yaşamın birçok alanında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak bu kimyasalların sağlık ve çevre üzerindeki potansiyel zararları nedeniyle dikkatle ele alınması gerekmektedir.
