Sizlere "#Ramazan'da ne pişirsem?" sorusunun cevabı niteliğinde sofralarınızı aydınlatacak, her güne özel tarifler hazırladık.
Malzemeler:
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 6 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Patates püresi için
- 1 kg patates
- 1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- Üzeri için
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır?
*Patatesleri kaynayan tuzlu suda haşlayıp süzün. Öğütüp baharatlarla harmanlayın.
*Bir kapta su, süt ve şekeri karıştırıp mayayı eritin. 15 dakika dinlenmeye bırakın.
* Yükselen maya karışımına zeytinyağını ekleyin. Unu tuzla birlikte azar azar ekleyerek hamuru tekrar yoğurun. Daha sonra tezgaha alıp 10 dakika kadar yoğurun. Hacmi iki katına çıkana kadar dinlenmeye bırakın. Mayalanan hamurun gazını alıp şekil verin ve 8 eşit parçaya bölün. 8 eşit porsiyon patates püresi hazırlayın. Hamur parçalarını elinizle açın ve ortasına patates püresini koyarak kapatın. Oklavayla tabak büyüklüğünde açın. Bunları yağsız bir tavada kızartın ve tereyağını sürün.
