Dillere Destan Adana Kebabının Şifası Belli Oldu

Bakan Göktaş Duyurdu: Yaşlı Destek Programı'na Başvurular Başladı

Çukurova'nın eşsiz lezzeti Adana kebabının çaresi belli oldu

Adana'nın en meşhur yemeği olan coğrafi ismi "Adana kebabı", uzun yıllardır hemen hemen tüm restoranlarda mevsim salatası, soğan, makarna, kaşık ve tablacının yanı sıra kaşar mantarı, cacık, humus, pişmiş soğan, biber, domates, fındıklı lahmacun, fındık Pide, çiğ köfte gibi ürünler ve mezelerle servis edilir. Adana kebap, yanında servis edilen salataların yanı sıra vücut sağlığına da büyük katkı sağlıyor.

Çukurova'nın eşsiz lezzeti Adana kebabının çaresi belli oldu

Adana kebabı glutatyon seviyesini de artırıyor

Vücudun ürettiği en güçlü antioksidan olan ve hastalıklara karşı direnç sağlayan glutatyon, belli bir yaştan sonra vücutta artık üretilmiyor ve birçok kişi dışarıdan glutatyon takviyesi alıyor. Adana Şehir Araştırma ve Eğitim Hastanesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Uzman Diyetisyen Dilek Doğan, Adana kebap ve beraberindeki salatalar sayesinde glutatyon seviyesinin arttığını söyledi.

Çukurova'nın eşsiz lezzeti Adana kebabının çaresi belli oldu

"Glutatyon düzeyi yaşla birlikte azalır"

Diyetisyen Uzman Dilek Doğan ise şunları söyledi: “En güçlü antioksidan glutatyondur. Ne yazık ki, doğal olarak sentezlenen glutatyonun seviyesi yaşla birlikte azalır. Literatürde özellikle 20 yaşından sonra glutatyon düzeylerinin her 10 yılda bir %10 oranında azaldığı bildirilmektedir. Adana kebabının hammaddesi kırmızı ettir. "Tarım ve Orman Bakanlığı Politikaları Ulusal Gıda Bileşimi Veri Tabanına göre kırmızı et, glutatyonun öncüsü ve temeli olan amino asitler ve proteinler açısından zengin olması nedeniyle glutatyon seviyesini artıran besinlerden biridir" , ilan etti. söz konusu.

Çukurova'nın eşsiz lezzeti Adana kebabının çaresi belli oldu

"Hastalıklara yakalanma riskini azaltır"

Doğan, Adana kebabı ve salatalarının sağlık açısından ciddi faydaları olduğuna dikkat çekerek, “Ayrıca Adana kebabıyla servis edilen salatalar, glutatyon seviyesini artıracak kükürt ve kükürt açısından zengin besinler içeriyor. Bunlar çiğ olarak tüketilmesini önerdiğimiz soğan, şalgam, turp ve su teresi. Bunlar aynı zamanda Adana kebabının yanında da mevcuttur. "Adana kebap ve salataların yaşla birlikte azalan glutatyon düzeyini arttırarak sağlığımızı koruyacağını ve hastalıklara yakalanma riskini azaltacağını söyleyebiliriz."

Çukurova'nın eşsiz lezzeti Adana kebabının çaresi belli oldu

“Adana kebabını yiyen dokunulmazlık kazanır”

Kentte uzun yıllardır kebap hazırlayan Cihangir Korkmaz, kebabın birçok vitamin içerdiğini belirterek, şunları söyledi:

Çukurova'nın eşsiz lezzeti Adana kebabının çaresi belli oldu

“Adana kebabımız ve servis ettiğimiz biber, soğan, sarımsak ve turp vücuda inanılmaz derecede destek oluyor. Adana kebabı yiyenler bağışıklık kazanıyor. "Kışın kebap yiyenler daha fazla C vitamini alıyor ve hastalıklardan korunuyor."