Sürekli aynı yemekleri hazırlamaktan sıkıldıysanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Doyurucu ve besin değeri yüksek olan tepsideki kebap püresi bağımlılık yapacaktır. İşte sofralarınıza keyif katacak püreli tepside kebap tarifi...

KÖFTESİ İÇİN

  • 600 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2,5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber

PÜRESİ İÇİN

  • 5-6 adet patates
  • 1,5 su bardağı süt (300 ml)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz

SOSU İÇİN

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su (200 ml)

ÜZERİNE

  • Domates
  • Yeşil biber

YAPILIŞI

Kahvaltıların Vazgeçilmez Lezzeti Tavada Kızartılmış Waffle Tarifi! Kahvaltıların Vazgeçilmez Lezzeti Tavada Kızartılmış Waffle Tarifi!
  • Kebap tavasındaki köfte püresi için soğanı, yumurtayı, sarımsağı ve maydanozu mutfak robotuna koyun ve tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın.
  • Daha sonra kaseye kıymayı, rondo malzemelerini, galeta ununu ve baharatları ekleyip yoğurun.
  • Köfte karışımını elinizle bastırarak tavanın tabanına dağıtın.
  • Bir kapta sıcak suyla seyreltilmiş domates salçasını kıymanın üzerine dökün.
  • Tavayı fırına yerleştirin ve 180 derecede yaklaşık 30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bu arada patates püresini hazırlamaya başlayabilirsiniz.
  • Patatesleri haşlamak için öncelikle kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayıp tencereye koyun.
  • Üzerini kapatacak kadar su ekleyip ocağa alıp kaynamaya bırakın.
  • Haşlanan patatesleri ocaktan alın.
  • Tereyağı ve tuzu ekleyip patatesleri patates eziciyle ezin. Patatesleri ezerken yavaş yavaş sütü ekleyin ve her şeyi püre kıvamına getirin.
  • Patatesler krema kıvamına gelince kaşar peynirini ekleyip tahta kaşıkla biraz karıştırın. Böylece püreniz hazır olacaktır.
  • Fırından çıkan sıcak köftelerin üzerine püreyi sürüp, dilimlenmiş kiraz domates ve biberle süsleyip tekrar fırına verip 30 dakika daha pişirin.
  • Kiraz domatesleri eriyene kadar fırında beklettikten sonra fırından çıkarıp dilimleyip servis edebilirsiniz.
  • Yemeğiniz hazır, afiyet olsun...

(Nefis Yemek Tarifleri)

Kaynak: karar