Hafif bir kış sebzesi: Pazı Yemeği

Hazırlanma süresi: 10' Pişirilme süresi: 20'  İki kişilik 

Malzemeler

• 1 demet pazı
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı bulgur
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

          YAPILIŞI 

1. Bir demet pazı yıkanıp kurutulur.
2. Tencereye yağlar eklendikten sonra  soğan eklenip kavrulmaya başlanır.
3. Sarımsaklar ezilerek eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
4. Soğanlar pembeleşince salçalar eklenir ve salça pişene yani kokusu çıkana kadar pişirilir.
5. Pazı saplarıyla birlikte bir kaç parçaya bölünüp tencereye eklenir ve biraz kavrulur.
6. Bulgur ve baharatlar eklenir.Ardından 1,5 su bardağı su eklenir ve pişirilir. AFİYET OLSUN...